Carne Assada com Batatas

INGREDIENTES

1 kg de lagarto
2 batatas médias cortadas em rodelas
Molho de tomate
Orégano
Sal
Cebola e alho picadinhos
Óleo
Azeite extra virgem
Vinagre

MODO DE PREPARO

1.Fure toda a peça de carne e coloque na panela de pressão com os demais ingredientes

2.Junte água até cobrir toda a carne e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e quase toda a água tenha secado

3.Quando estiver com pelo menos uns 2 dedinhos de água, coloque as rodelas de batata e deixe cozinhar por mais 10 minutinhos

4.Uma boa dica é variar a guarnição servindo macarronada, ao invés do arroz com feijão